COBERTURA DE CHOCOLATE SEMIAMARGO AROMATIZADO CON VAINILLINA
- Libre de gluten
Ingredientes: azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, emulsionante (INS 322), aromatizante (vainillina).
PUEDE CONTENER LECHE, MANÍ, FRUTOS SECOS (ALMENDRAS, AVELANAS), SOJA.
|
CURVA DE TEMPLADO
|
Temperatura de fusión: 45 – 50 °C
Temperatura de descenso: 28 – 29 °C
Temperatura de remonte: 31 – 33 °C
|
Presentación:
UNIDAD DE 500g
CAJA DE 12 UNIDADES DE 500G
